Big Kahuna Burger aus Pulp Fiction
Vermutlich kein Burger auf dieser Welt hat es so oft auf die Kinoleinwand geschafft wie der Big Kahuna Burger aus der gleichnamigen fiktiven haiwaiianischen Fast-Food-Kette. Er wird vor allem in Filmen von Quentin Tarantino wie „Reservoir Dogs“, „Death Proof“ oder „Once Upon a Time in Hollywood“ erwähnt. Im Klassiker „Pulp Fiction“ wird der Burger sogar von Jules, einem der Hauptdarsteller, verspeist.
Das ist ein leckerer Burger. Vincent, hattest du mal einen Big Kahuna Burger? Willst du einen Happen. Die sind echt lecker.
Aber überzeugt euch selbst, im Folgenden haben wir ein Rezept für den Big Kahuna Burger. Tatsächlich handelt es sich dabei um einen einfachen Cheeseburger ohne weiteren Schnickschnack.
Zutaten
- Semmelbrösel oder Cracker
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1 Bund Petersilie
- 2 TL Dijonsenf
- 1 Kopfsalat
- 3 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 4 Essiggurken
- 6 Scheiben Cheddar
- 6 Burger Buns
Zubereitung
- Burger vorbereiten: Die Petersilie feinhacken und zusammen mit den Semmelbröseln und dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Das Ei hineinschlagen und mit Salz, Pfeffer und dem Senf verkneten. Aus der Masse sechs gleich große Patties formen, diese auf einen Teller legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Burger zubereiten: Eine Pfanne (gerne mit Rillen) erhitzen und die Patties anschließend hineinlegen. Die Burger mit einem Pfannenwender andrücken und je nach gewünschten Gargrad einige Minuten anbraten. Anschließend den Käse auf die erhitzten Patties legen.
- Burger anrichten: Den Salat waschen und größere Blätter abpflücken, die Zwiebel in feine Ringe schneiden und die Tomaten sowie die Essiggurken in Scheiben schneiden. Die Burger Buns kurz anrösten (wir empfehlen einen Toaster) und das Gemüse mit den restlichen Zutaten anrichten. So kann sich jeder Gast den Burger selbst belegen.
Das Wort „Kahuna“ stammt übrigens aus dem Hawaiianischen und bedeutet „Zauberer“, dieser Geschmack erklärt das von selbst. filmrezepte.de wünscht euch einen guten Appetit!